希望我整理的資料能對我大家EDWIN有幫助。最近有些網友在問Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信要去哪裡買最便宜呢?超多的鄉民很都說Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信 無敵好的！因為我自己也想要了解Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信,所以到處尋找資訊做功課.整理了GOOGLE上關於Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信搜尋前幾名排序的資料來輔助！ |
 |
售價:488  |
Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~Willie也嘗試積極推荐,並介紹我該商品優缺點。Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~Willie是我的好朋友,為人正直又有愛心;Willie他只會推荐好東西！Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信 等好久終於開賣了超讚的啦！ |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271218208 Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信,作者:胡涓涓(Carol),出版社:日日幸福,ISBN:9789869207874 書名：Carol麵包實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信，語言：繁體中文，ISBN：9789869207874，頁數：400，出版社：日日幸福，作者 ... https://www.mrbook.com.tw/showroom/book?layer=product&cpdtNum=30833546 Carol再創出版史上新紀錄，國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜！ 知識與實作兼具，400多天的實驗＋100款純淨無添加的手感麵包 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001273802489469&name=Carol麵包... Carol麵包實驗室: 108封來自烘焙讀者的挑戰信 - 食譜, - ,特色1：國內首創，第一本完全自製Q&A麵包烘焙書共12大單元，從麵包的 ... |
詳細資料ISBN：9789869207874 叢書系列：廚房KITCHEN 規格：平裝 / 400頁 / 19 X 25.5 X 3 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介CAROL再創出版史上新紀錄，國內第一本完全自製Q&A烘焙食譜！知識與實作兼具，400多天的實驗＋100款純淨無添加的手感麵包＋3800張全彩照片，詳細而又完整地排解烘焙新手在製作麵包時最常遇見的種種難題。將20年來日積月累的烘焙經驗，絕不藏私毫不保留完整地分享給讀者！ Ｑ：麵包是怎樣做成的？如何開始做麵包？ Ｑ：麵包的種類似乎很多，到底要如何分辨各種麵包的差異呢？ Ｑ：烘烤麵包時？為什麼烤箱要事先預熱？預熱的時間應該如何控制或調整？ Ｑ：一定非得使用高筋麵粉做麵包嗎？使用中筋麵粉或低筋麵粉不可以嗎？ Ｑ：製作麵包時，使用固體油脂或液體油脂添加的時間及份量有何差異？ Ｑ：是不是所有的水果都可以添加在麵糰中用來製作麵包呢？ Ｑ：為什麼烤好的麵包冷卻後，很容易老化變乾硬？ Ｑ：為何烘烤後的麵包成品側邊會出現爆裂？ Ｑ：麵糰應如何整形，才會讓麵包烘烤完成後更漂亮更吸引人？ Ｑ：為什麼在操作可頌麵糰（千層類麵包）的過程時，奶油會一直爆餡流出？ Ｑ：如何判斷麵糰已經揉到正確的程度？ Ｑ：製作麵包時，水量與麵粉的比例應如何控制才恰當？ Ｑ：原本發的膨脹飽滿的麵糰，在發酵完成或要放進烤箱前卻忽然消氣了，到底是為什麼呢？ Ｑ：酵母添加份量的多寡對麵包的成品有影響嗎？ 所有關於烘焙新手製作麵包時的「為什麼？」本書都將一一舉實例操作證明。 歡迎來到CAROL麵包實驗室，有趣又具挑戰性的解謎時間即將開始！ 本書特色 特色1：國內首創，第一本完全自製Q&A麵包烘焙書→共12大單元，從麵包的工具、材料、製作過程、麵糰揉捏甩打、整形，至進烤箱烘烤，針對所有麵包烘焙新手提出的種種難題，一一破解，而且舉例實證操作，完整解說，讓您的麵包技術更上一層樓！ 特色2：全球華人讀者公認內容最精采豐富，台灣出版史上最強記錄→13萬字詳細說明＋100款純淨無添加的手感麵包＋3800張彩色照片STEP BY STEP超強完整全圖解，CAROL絕不藏私、毫不保留地分享給讀者，讓您一看就懂！ 特色3：提供各式分類，多重索引，既貼心又實用→針對各式問題分類，讓您可以立即找到問題解答；示範的麵包種類索引，立馬找到想學習的各式麵包；提供全台烘焙材料行的店家資料，讓您的麵包學習之路更順遂。多重功能，知識與實作兼具，絕無僅有！ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
請先 登入 以發表留言。